🥗 Питание — это источник здоровья, жизненной энергии и роста. Оно должно обеспечивать полноценное развитие, укреплять здоровье и служить профилактикой заболеваний. Здоровая пища должна быть разнообразной, качественной, доставляющей удовольствие и, несомненно, вкусной.
Чтобы еда приносила не только наслаждение, но и благо, следует придерживаться трёх основных принципов: энергетического равновесия, сбалансированности и режима питания.
⚡ Энергетическая ценность дневного рациона должна соответствовать расходам организма; у женщин она в среднем на 10 % ниже, чем у мужчин. С возрастом потребности снижаются — примерно на 7 % каждые десять лет. Для примера: у мужчин с массой тела 70 кг основной обмен составляет около 1700 ккал, у женщин с массой тела 55 кг — около 1400 ккал в сутки.
⚖ Сбалансированное питание предполагает поступление белков (10–15 % калорийности), жиров (15–30 %) и углеводов (55–75 %). Углеводы, включая клетчатку, имеют важное значение в пищеварении и профилактике заболеваний. Более всего клетчатки содержится в кожуре овощей и фруктов, оболочке зёрен и бобов.
⌛ Если говорить о режиме питания, то принимать пищу желательно не реже 4–5 раз в день, в одно и то же время, не переедая перед сном. Режим питания должен соответствовать физической активности и образу жизни.
Помните: наш организм — это не кастрюля, где можно лишь смешивать ингредиенты. Всё хорошо в меру. Ведите активный образ жизни и заботьтесь о своем рационе.
